Vier warme drankjes om je warm, knus, cosy en comfy te houden. 

Deze warme drankjes zijn een welkome afwisseling voor je gewone thee of bakje koffie. KKV thee, zelfgemaakte chai thee, heerlijke golden milk ofterwijl kurkuma latte en een virgin glühwein-sap. Comfort drinks die verwarmen en zelfs goed voor je zijn.

Warme drankjes, ik hou ervan. Maar de gemberthee komt me soms mijn neus uit en een koffie-infuus lijkt me niet fijn voor de nachtrust en de omgeving. Ik heb lekkere comfort drinks voor je. Om je vata te balanceren, om warm te blijven, om lief voor jezelf te zijn…omdat het lekker is 😊 Zonder alcohol dan, anders wordt de dag wel heel kort.
Door de combinatie van specerijen hebben deze drankjes allemaal een lekker kruidige smaak, heerlijk hartverwarmend.
En simpel, dan kun je snel terug onder je dekentje om ervan te genieten. 

Ik ben niet zo van de precieze hoeveelheden, bij mij is geen drankje hetzelfde, dus dit zijn richtlijnen. Doe vooral meer van wat jij lekker vindt. Om de drankjes te zoeten kun je suiker, ahornsiroop of honing gebruiken. Ik doe zelf de kruiden in een thee-ei of ik schenk de drank na het trekken even over een zeefje in een thermoskan. Dat scheelt flossen.

Ook volgens de Ayurveda zijn dit drankjes die goed voor je zijn in het herfstige en winterse seizoen.
Zo staat gember erom bekend dat het verwarmt, werkt kurkuma ontstekingsremmend en heeft kardemom verwarmende én ontgiftende eigenschappen.
Wil je je spijsvertering stimuleren, dan is de KKV-thee een aanrader. Deze wordt ook tijdens detox periodes gebruikt juist vanwege de zuiverende werking. Maar deze thee kun je op elk moment drinken dat je buik wel een steuntje kan gebruiken. KKV-thee werkt antiviraal, helpt je bij het afvoeren van hitte (pitta people!), het herstellen van de vochtbalans maar ook bij hormonale onbalans én opvliegers…. 

☕ 𝐂𝐡𝐚𝐢 𝐭𝐡𝐞𝐞

De familiefavoriet hier, dankzij lieve Suzanne Niepce. Dit is op basis van haar recept. Trouwens, wil je er echt een verwendrankje van maken, dan kun je door een shot espresso van deze comfort drink een Dirty Chai Latte maken. Heb je ook meteen je cafeïne shotje binnen. 

Dit is genoeg voor de hele familie, daarom laat ik de koffie er even uit>

    • 6 koppen water
    • 4 koppen melk
    • 2,5 cm gember, in plakjes of kleine stukjes
    • 1 kaneelstokje
    • 8 peperkorrels
    • 4 kruidnagels
    • 5 geplette kardemompeulen
    • 1 steranijs
    • 8 theelepels thee (rooibos, earl grey of zwart)

Water aan de kook brengen, kruiden erbij, melk erbij, dan nog even laten doorkoken. Daarna de kruiden eruit zeven, of goed mikken 😉
Als je het niet met de hele familie drinkt, dan heb je lekker genoeg voor de hele dag als je vanuit je thermosfles schenkt.

KKV-Thee

Koriander, Komijn en Venkel. In gelijke hoeveelheden. That´s it. Slechts 3 kruiden, maar de smaak is rijk en de werking superkrachtig.
De kruiden werken balancerend voor alle dosha’s.

Mocht je eens wat last hebben van een opgeblazen buik, that bloaty feeling, of werkt je stoelgang niet zoals jij het graag ziet?
Doe dan eens een dagje deze thee in combinatie met kitchari. Daar trekken jij en je buik echt van bij.

    • 1 theelepel komijnzaad
    • 1 theelepel korianderzaad
    • 1 theelepel venkelzaad

👉🏾 Deze kruiden laat je samen met 1 liter water aan de kook. Laat 10 minuten koken. Even zeven en bewaren in een thermosfles zodat je er gedurende de dag van kunt blijven drinken.
Voor afwisseling kun je de thee nog wat variëren door kruiden toe te voegen voor het dosha dat jij voelt dat wel wat getemperd mag worden.
Voor Vata kun je er wat verse gember bij doen.
Voor Kapha doe je er een beetje gedroogde gember bij.
Voor pitta feelings kun je wat groene thee toevoegen aan de KKV-thee. 

gedroogde gemberpoeder in een bakje met ernaast verse gemberwortel met wat schijfjes gesneden gember erbij.

☕ Golden Milk – (kurkuma) Latte

Zelfgemaakt echt lekkerder dan de kant & klare mix die ik eerst in het keukenkastje had staan.

Deze verwarmende en ontstekingsremmende gouden melk (latte) zit boordevol voedingsstoffen uit kurkuma, kaneel en de ghee.

    • 400 ml melk (volle, lactosevrije, haver, amandel, waar jij happy van wordt)
    • 1 theelepel kurkuma (aka koenjit)
    • 1-2 theelepel kaneelpoeder, of een kaneelstokje
    • snufje gemalen peper
    • 2 kardemompeulen (gekneusd)
    • 2 cm gember, vers in stukjes of neem 2 theelepels gedroogde gember
    • pietsie zeezout
    • 1 theelepel kokosolie (pitta peeps) of ghee (vata)  – mocht je je vetten voor vandaag nog niet binnen hebben

👉🏾Alles bij elkaar in de pan, even doorkoken ét voila. De kruiden eruit vissen of doorslikken, dat laat ik aan jou.
Net als het zoeten. Zo vinden veel het al lekker, maar met een zoetje zoals honing, stevia of een beetje (ahorn)siroop maak je het wel nog wat meer een comfort drink natuurlijk.

Glüh-sap

Deze fijne comfort drink is voor de fruitige buien, of fruitige typjes:

    • 2 liter vruchtensap (appel, peer, kersen, whatever. Aangelengd met water kan ook)
    • 1 bio sinaasappel
    • 3 kaneelstokjes
    • 10 kruidnagels, of 10 blaadjes foelie
    • 5 gekneusde kardemompeulen
    • 5 steranijsjes
    • 10 peperkorrels, of pimentkorrels

👉🏾 Dit laat je alles bij elkaar een half uurtje op een laag pitje doorkoken.

 

Typische winterse, warme drankjes ter afwisseling van je warme choco, cappuccino of gembertheetje.

Heerlijk om ´s avonds mee de bank op te kruipen, of lekker op te warmen na een frisse wandeling. 

Wil je weten wat je nog meer kunt doen om je te weren in de koudere periodes, lees hier dan ook hoe je in balans blijft tijdens de korter wordende dagen.

Heb jij nog een favoriet die hier niet bij staat? 

Please do share. 

 

💜

Vragen?